Сертификат ISO 22000

Сертификат ISO 22000Добросовестные производители пищевой продукции заинтересованы в официальном подтверждении ее качества. ООО «ГОСТСЕРТГРУПП-Саратов» поможет решить эту задачу!

Для достижения данной цели предлагается провести сертификацию по стандартам ИСО 22000. Прежде всего, это позволит разработать или усовершенствовать уже действующую систему управления качеством по международным нормам и требованиям. Такие изменения должны коснуться всех этапов производства изделий, а главная задача — обеспечить безопасность продуктов для конечного потребителя.

На территории России применяются два стандарта из серии ИСО 22000:

  • международный вариант документа от 2005 года;
  • отечественный аналог от 2007 года, подготовленный путем перевода оригинала на русский язык.

Стандарт ИСО 22000 предназначен для любых организаций, так или иначе вовлеченных с цепочку создания продовольственной продукции. Это предприятия, которые занимаются производством или переработкой:

  • пищевых ингредиентов и добавок;
  • кормов, животноводческой и растительной продукции;
  • упаковочных материалов;
  • оборудования;
  • очистительных средств.

Кроме того, сюда можно включить компании, обеспечивающие транспортировку, хранение и розничную реализацию данной категории товаров.

Что входит в стандарт ИСО 22000?

Документ представляет собой подробную инструкцию по внедрению системы безопасности пищевой продукции, в том числе критерии, требования и инструменты оценивания. Вся информация сгруппирована в следующие разделы:

  1. Общие понятия: область применения, определения, термины.
  2. Требования к системе и сопутствующей документации.
  3. Обязательства и полномочия руководства предприятия в ходе внедрения ИСО 22000.
  4. Управление ресурсами.
  5. Программы, мероприятия, анализ рисков.
  6. Порядок подтверждения соответствия и получения свидетельства.
  7. Справочные приложения.

Сертификация по стандартам ИСО 22000 не является обязательной, но крайне рекомендуется для тех предприятий, которые нацелены на серьезные достижения в бизнесе. Присоединение к этой системе — одно из условий для завоевания лидерских позиций на рынке продовольствия.

Цели и принципы применения ИСО 22000

В ряде ситуаций внедрение данного стандарта считается наиболее оправданным, например, когда:

  • нет уверенности, что поставляемые добавки, сырье и компоненты полностью безопасны;
  • не удается выявить все риски и факторы, влияющие на качество конечной продукции (если предприятие нацелено именно на добросовестную работу, то ИСО 22000 — лучший помощник на этом пути);
  • необходимо гарантировать безопасность продукции и репутацию предприятия при выходе на зарубежные рынки;
  • неуклонно растет количество претензий со стороны потребителей и контролирующих органов.

К основным принципам применения ИСО 22000 относятся:

  1. Установление основных рисков для безопасности соответствующей продукции.
  2. Определение так называемых контрольных точек и их допустимых параметров. Такие критерии помогают оценить соблюдение установленных правил ИСО 22000, предотвратить или уменьшить опасность для качества конечного изделия на каждом этапе производства.
  3. Регулярный мониторинг и выработка мер в случае его отрицательных результатов.
  4. Полное документационное обеспечение используемых программ, процедур, описаний и т. п.

Преимущества предприятий-владельцев сертификата ИСО 22000

Внедрение подобной системы позволяет, прежде всего, существенно улучшить все основные показатели работы. Результат достигается за счет экономии ресурсов, концентрации на главных моментах производства, своевременном принятии предупредительных мер, грамотном распределении ответственности сотрудников и т. п.

Компании, работающие по ИСО 22000, получают реальные выгоды по сравнению с конкурентами, например:

  • увеличение доли на рынке;
  • особую инвестиционную привлекательность;
  • безупречную репутацию среди партнеров и доверие клиентов;
  • расширение сотрудничества с зарубежными контрагентами и т. д.

ООО «ГОСТСЕРТГРУПП-Саратов» предлагает содействие в переходе предприятия на международные стандарты качества. Доверьте оформление сертификата ISO 22000 профессионалам.

Более подробную информацию Вы можете узнать следующими способами: